Фирменный рецепт от «Формулы еды»: картошка-гармошка с сыром
6 апреля в эфир вышел 14-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз ведущие поехали на молочный комбинат в Ставропольском крае и выяснили все о сыре маасдам.
В финале ведущие вместе с шеф-поваром Алексеем Лачугиным приготовили картошку-гармошку с сыром.
Процесс приготовления:
Поместите картофель между двумя деревянными палочками и сделайте глубокие надрезы. В каждый второй надрез вложите сливочное масло, заверните в фольгу и выложите в форму для запекания. При помощи блендера соедините запеченный чеснок, оливковое масло, пряные травы, соль и черный перец. Смажьте картофель сверху и отправьте в духовку на 40–50 минут. Затем достаньте и вложите в разрезы ломтики сыра и запекайте еще 10–12 минут при температуре 200 градусов. Подавайте картофель со сметанно-луковым соусом.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Сыр маасдам 200 г
- Сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 60 мл
- Чеснок запеченный 6 зубчиков
- Прованские травы, соль, перец по вкусу
- Сметана 150 г
- Зеленый лук 1/2 пучка
-
-
140 ккал/100 г
-
100 г
-
6
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.